浙江正式迎来早春茶开采

茶，这一古老而神秘的饮品，在浙江这片土地上有着深厚的历史底蕴和独特的文化价值。浙江省将茶列为十大历史经典产业之一，而春日，无疑是茶叶生长和采摘的关键时期。在这美好的季节里，早茶更是被视作整个春茶市场的风向标，预示着新一年茶叶产量的好坏。

2月14日，浙江绿茶中的早春茶正式迎来开采，标志着春茶季节的正式开启。为此，浙江省农业农村厅与温州市人民政府携手举办了一场别具一格的开采仪式，邀请了众多茶人和茶客共同品鉴“春天里的第一杯早茶”，共享这份春日的喜悦。

温州，这座地处江南水乡的城市，以其独特的地理环境和气候条件，孕育出了优质的茶叶。近年来，温州茶叶产业以“早”为特色，以“优”为目标，致力于推动茶产业的高质量发展。

2024年，首届早春茶大会在温州成功举办，会上温州与四川宜宾、广西三江、贵州晴隆四大产区联合成立了全国早春茶联盟，旨在共同谋划发展，扩大产业影响力。

今年，多个早春茶产区进一步加强合作，宣布成立全国首个跨区域早春茶产业协作平台，推动早春茶产业从“区域优势”向“全国共赢”迈进。

浙江省农业农村厅的相关负责人介绍，为了解决春茶开采时间长期以来缺乏统一权威平台供公众了解和征询的问题，今年该厅精心筛选了各主要茶区最具代表性的名茶，依托全省茶产业技术创新与推广团队，组织各级农业、气象和乡土专家，共同研发形成了全省各地开采时间表。

接下来，浙江春茶将由南往北陆续开采，确保茶叶品质和产量。

在开采仪式当天，浙江还全新发布了十条茶旅线路，涵盖了43个茶产业带，将172个特色景点有机串联起来，融合了美丽茶园、自然风光、民俗风情等元素，独具特色、各有千秋。

例如，杭州市的“一叶揽风华·十景醉茶都”主打茶文化深度体验之旅，宁波推出的“海上茶路—浙东红色之旅”，湖州锁定的“‘生态湖州’茶文化之旅”，绍兴则盛邀大家感受“‘品质茶都’之旅”。

作为仪式举办地的温州，会上还更新发布了品牌形象。据悉，温州以“茶＋大健康”“茶＋新消费”为切入点，积极探索茶产业新赛道。去年，全市茶园面积达29万亩，茶叶总产量7600吨，总产值15亿元，综合产值60亿元，占据了浙江乃至中国早春茶产业的重要地位。

浙江省农业农村厅相关负责人表示，未来，浙江茶产业将按照“土特产富”全链发展要求，深入实施良种化、生态化、品牌化、融合化、数字化战略，加快形成以绿茶为主导，红茶、黄茶等多茶类协调发展的新格局。

浙江将继续巩固提升茶叶强省的优势地位，塑造茶叶历史经典产业的新辉煌。力争到2027年，一产产值超过350亿元，综合产值突破1500亿元，为浙江茶产业的可持续发展注入新的活力。