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深度报道|菜篮子工程:初心依旧在 娇颜却憔悴

来源:网络整理 2019-06-12 次浏览

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市内各超市蔬菜供应平稳,但因多为外地菜,所以价格普遍较高。(杨林斌 摄)

“菜根谭”遭遇“牛市”

今年刚过完年,鹤城居民龚楠(化名)就开始不淡定了,作为一家之主,轮番上攻、颠倒众生相的菜价让她烦恼不已。这种不良情绪,一直蔓延至5月31日中午,记者在超市与她攀谈时为止。

“算起来三个多月了吧,百把天了吧?不管瓜菜也好叶子菜也好,反正是个涨,一直没消停。”这位主妇数落道,“白菜,芹菜,生菜,西葫芦,蒜薹,辣椒,买什么什么涨,动不动就是几块十几块一斤,没见过这么贵的菜价!”她跟记者粗略算了算,一个月下来,她家花在蔬菜、水果方面的开支,比去年这个时候要多出一两百,在外地上大学的女儿也跟她抱怨每个月生活费要比以往多开销好几百 。“五一”那天晚上,女儿跟她视频聊天时笑抽了,告诉她学校食堂的师傅们才好玩呢,最近打菜总是下意识地把勺子抖了又抖甩了又甩,明明满满一勺叶绿素,抖进学生碗里时就立马短斤少两。“好在超市的人说本地菜已经开始批量上市,菜价估计会慢慢降下来。”龚楠稍感心安“,否则我们这种工薪阶层,小日子真是有点难过哩!”

来自职能部门的关联信息,更能说明今年以来的“菜根谭”,是如何邂逅“牛市”的。怀化市市场服务中心安全管理科负责数据信息采集的副科长罗焱介绍,今年以来,怀化城区菜价总体上保持高位运行态势,他们纳入统计范围的 26 个蔬菜品种,绝大多数的价格比去年以致往年有不同程度上涨,以中心市场为例,其2月份蔬菜均价为 9.28 元(每公斤,下同),其中生姜 13.08 元,辣椒 10.14元,连一向比较中规中矩的茄子也卖出了8.9元的高价。4月份,中心市场蔬菜均价高攀至 10.69 元,其中生姜最高时达14元,辣椒最高时为24元,令人咂舌。迎丰市场 2 月蔬菜均价为8.17元,4月份同一数字系7.95元,5 月份则达 8.03 元,可谓始终高处不胜寒。而去年5月份,迎丰市场蔬菜均价不过6.08元。

菜价牛气冲天,另有权威机构的调查数据佐证。据国家统计局怀化调查队综合科负责人周乐林介绍,怀化4月CPI 食品价格为近三年新高,CPI同比上涨2.6%,与上月相比涨幅扩大 0.5 个百分点,其中食品价格同比上涨 5.3%,“影响食品价格涨幅较大的原因主要是鲜菜和鲜果价格涨幅明显”。调查显示,今年4月,怀化CPI 中鲜菜价格同比上涨 16.4%,究其诱因,主要在于连续阴雨天气、光照不足等影响鲜菜生长,使得鲜菜上市量急剧下降,同时外来蔬菜供应也相应减少。调查表明,怀化迎丰市场所有鲜菜品种价格全部呈上涨态势,涨幅最大的是冬瓜、青椒、四季和豆茄子,环比分别上涨 50.0%、43.6%、28% 和 25% 。 鲜 瓜 果 则 同 比 上 涨11.2%。“随着气温上升,蔬菜供应不足会缓解,价格也将趋于平稳。”周乐林认为,“可以预计,今年怀化CPI继续保持温和上行的格局不会改变。”

菜价“辣翻天”,大户未必“乐翻天”

面对高高在上牛皮哄哄的行市,蔬菜经营大户们别有一番滋味在心头。舒林是麻阳州上蔬菜专业合作社负责人,前不久有位来自湘西自治州凤凰的客商登门造访,专程跑到他的菜地里订购辣椒,他卖给对方一挑(约莫 50 公斤),批发价是 600 多元。“我种了二十多年菜,今年菜价最高。”他有些感慨,“向我要货的也越来越多,我只能尽量考虑。”

舒林从事菜篮子工程已经20多年,他的合作社捆绑着 100 多名社员,蔬菜种植面积超过 700 亩,拥有设施大棚300来座,2018年产值上千万元,“麻阳本地的蔬菜 80%是我们供应,我们还供应怀化市场、湘西周边市场”。今年以来,州上合作社主要种植、经营辣椒、茄子、黄瓜等菜品,4月中旬出了第一批货,黄瓜最高时卖到 4 元(目前降到 1.6 元),茄子是 7-8 元,辣椒价格格外打眼,最高时走到10-12元,这些价格一律是基地提货价。舒林分析说今年以来菜价之所以居高不上,主要是因为去年很多地方受灾严重,垮了很多大棚、毁了很多蔬菜,总产明显降低,供应明显减少。

舒林不光用心种菜,还用心掌握信息,他订了蔬菜杂志,还经常通过手机浏览各种有关信息,知道今年为什么会“辣翻天”了,记者问他是否也因此乐翻了天,他未置可否,只说自己去年运气好,没受灾,但2016年那场大雪灾却让他至今心有余悸,单个造价 3000 元的大棚,他一家伙就损毁了 20 多个,总计背负了数百万元灾损,事后以恢复大棚名义获得2万元补助。同样是在麻阳,同样缘于这场几乎堪称“史诗级”的雪灾,加上其它原因,有位曾经的大户实在支撑不下去,最终退隐“菜篮子”江湖。“现在菜价是上来了,但要说能赚多少钱那就是另一回事。”舒林苦笑道,“如今种菜成本高,人工难请,工费也一直在涨。”他自己也是尽量支撑,不过“希望今后能够越搞越好”。突兀间“辣翻天”的“菜根谭”,让雷军也没有乐翻天。雷军是洪江市达康农业有限责任公司当家人,他的公司眼下正在陆续出产黄瓜、长豆角等,批发价同比去年均涨了一倍左右,“今年一直是阴雨天为主,没什么太阳,蔬菜产量低,本地菜供应不足。”他解释道,“我们日均出货 150公斤上下,只能算是小打小闹。”他目前只经营5个蔬菜品种,还种了40座大棚的香瓜,以提高菜篮子工程的综合经营效益。

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