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你家孩子“餐盘”健康卫生吗?

来源:未知 2019-04-15 次浏览


你家孩子“餐盘”健康卫生吗?

据悉,2019年4月1日起,中华人民共和国教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康管理委员会联合签发的《学校食品安全与营养健康管理规定》正式开始实施,学生营养健康管理开始被纳入校园常规管理。

为了贯彻落实《规定》精神,河南省学生安全教育活动办公室、河南省学生安全救助基金会、河南省食品药品安全记者协会、郑州市科学技术协会倡议发起,由河南食育科学研究院主办,郑州市营养协会承办,好想你健康食品股份有限公司协办的以"儿童安全营养与未来健康"为主题的来自全国的200余名幼儿园园长参加了论坛。

现场:营养大咖齐聚 围绕儿童营养展开可行性探讨

中国营养学会秘书长杜松明、河南省学生安全教育活动办公室主任张露、郑州市科学技术协会学会部部长田富、北京市疾控中心营养所主任黄磊、河南省人民医院主任医师李凤云,河南食育科学研究院院长冯梓恒、郑州市营养协会副秘书长刘亚丽、好想你食育教育基地总经理张琪等专家受邀参加论坛并围绕"幼儿园如何建立安全防控体系"、"儿童营养与未来健康"、"幼儿园怎样把食育做成特色"等问题做了精彩分享。

中国营养学会秘书长杜松明强调,儿童健康素养的提升,也就是良好膳食习惯的养成,不是一个人的问题,不是一个家庭的问题,也不是一个幼儿园的问题,而是关系到一个国家,一个民族是否强盛的问题,因此不是可为可不为,而是必须要为。

郑州市科学技术协会学会部长田富现身说法,动情呼吁:儿童健康行为习惯不仅影响儿童一生健康,还影响个人事业,家庭幸福,社会和谐,必须要得到园长们的高度重视。食育如何开展,儿童到底该如何

实施:儿童营养如何管理?健康素养的培养是核心!

黄磊主任介绍缺乏营养对于儿童成长是十分不利的,将导致很多严重的问题,主要分为两个方面:第一,影响学习能力。儿童时期蛋白质热能营养不良可使IQ降低15分、儿童铁缺乏可使认知测验分降低0.5标准差、 IQ降低5-8分、碘缺乏儿童 IQ 降低10-12分;第二,影响劳动能力。

 

 

健康餐盘

那如何才能健康?黄磊主任说,从健康三要素,即饮食、运动与阳光,三方面保证儿童健康。关于饮食健康,黄磊主任建议,一、儿童多吃谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物;二、平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上;餐餐有蔬菜,天天有水果:保证每天摄入300-500克蔬菜、200-350克新鲜水果;控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50克等。

河南食育科学研究院院长、郑州市营养协会执行会长冯梓恒为大家分享了多年的食育研究成果,他说"食育不必非有一块菜园,也不必非有一个娃娃厨房,食育首先是生活习惯的教育,这个教育是浸入生活的,餐前餐后,随时随地,核心是教师和家长是否具有良好的健康素养,从而培养孩子良好的健康素养。"

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